肠内的乳酸杆菌对人体有三大益处：更好地消化和吸收、防止传染病和增强免疫系统功能。鉴于这些作用，许多人都食用有助于强化乳酸杆菌的营养晶，而螺旋藻正是这样一种营养品。

　　日本的一项研究表明，喂食螺旋藻的老鼠体内的乳酸杆菌比没有喂食的对照组高3倍，在100天中，给老鼠食物中加入5％的螺旋藻，发现以下现象：1、盲肠重量增加13％；2、乳酸杆菌增多327％；3、盲肠内维生素B1增加43％。但是螺旋藻只含有限的维生素B1，说明也促进B1的全面吸收。这项研究说明人类食用螺旋藻可以增加体内乳酸杆菌，因而促进对食物中维生素B1和其他维生素的吸收。

　　所有这些功能对防治爱滋病有很大作用。一些爱滋病的研究人员认为，在肠内不能对营养进行吸收(吸收障碍或营养不良)可导致严重的免疫功能衰退。更为严重的是，乳酸杆菌的缺乏会引起多种感染。在爱滋病患者体内，营养吸收障碍伴发"机会感染"则会导致爱滋病的后期病变。因而有人提出防治爱滋病最有效的战略就是以补充营养、治疗吸收障碍和补充乳酸杆菌(以保持肠内基本的肠内微生物体系和防止感染)。