人参能延年益寿吗？近日，医学专家陈晓春从分子水平论证：中药人参确有抗衰老作用。 

　　福建省协和医院副院长、福建省老年医学研究所所长陈晓春博士领导的科研小组，最近发现了人参皂甙Rg1对细胞周期和端粒据有抗衰老、调控机制的作用，这一成果引起了国内外学术界的广泛重视。

　　陈晓春告诉记者，引起生物细胞衰老的主要原因是代谢过程中不断产生的自由基，因自由基有很大的自由能，即极强的氧化反应能力，通过氧化作用它能攻击所遇到的任何分子。它们能使体内多种大分子成分（如DNA、RNA、蛋白质等）产生氧化变性、交联或断裂，从而引起细胞结构或功能的破坏，导致机体组织结构损害和退行性变化。自由基还可使生物膜脂质双层中的多不饱和脂肪过氧化，过养化脂质的代谢物又能与其他物质交联成无活性的大分子复合物——脂褐素。脂褐素堆积于组织细胞中，进一步影响细胞功能。

　　陈晓春认为，自由基对衰老的影响，主要表现在对端粒的影响。位于染色体末端的端粒对细胞的衰老有重要意义，维持端粒的长度在一定范围内，可保证细胞的增殖能力，而端粒长度的维持，主要依赖端粒酶的端粒延长机制。端粒酶是一种核糖核酸酶，它对肿瘤的发生发展及细胞衰老、永生化起着重要的作用。

　　陈晓春在研究时发现，经人参皂甙Rg1预处理过的细胞，不但其端粒的长度维持良好，而且出现端粒酶的活性增强，并通过细胞周期调控蛋白的表达，从而延缓因自由基引起的端粒酶长度过快缩短现象。这项研究首次从分子水平为中药人参的抗衰老作用提供必要的实验依据，具有重要的理论和实际应用意义。

　　小帖士

　　人参进补注意事项

　　活性人参中富含的各种人参皂甙及其他营养成分能对人体组织进行全面和整体的调节，平衡过盛过衰。长期以来，人参在保健和医疗方面得到广泛应用，尽管如此，并不是说谁都适合吃人参。

　　专家提醒，小儿、青年人或者身体健康的人士都不必用人参进补。人参中含有促进性早熟的成分，所以儿童尤须慎服。

　　久病体虚的人士需要进补人参时，首选生晒参。如果病人服用后出现口干舌燥、鼻子出血等症状时，中医称为“不受补”，可以选择药性偏凉的西洋参。

　　人参可以直接煎服，或者服用人参粉或人参片，煎服每天3—10克，人参粉或片每天1—3克。

　　但要注意，人参不能多吃，吃多了很危险。一次用量过大，会出现急性中毒，表现为瘙痒、头痛、眩晕、出血以及发烧，甚至引起死亡。如果每天煎服人参超过30克，连续两个月，会引起“滥用人参综合征”，表现为失眠、烦躁、血压升高以及性欲减退等，停药后可自行缓解。

　　专家指出，为减少不良反应，服用人参应该采用“顿挫疗法”，也就是说，服用5天后休息两天。每个疗程最好不要超过两个月，两个月后须休息一周。此外，服人参同时不要饮茶或吃萝卜，以免影响人参的药效。