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药膳抗衰老
健康医生网 日期:08-01-21 05:05:19 作者:李刚 来源:食品与健康 
  自古以来,长寿一直是人们追求的目标。在中医书籍中记载和民间流传的延年益寿方中的中药与食物,经近代科学验证,不少确实具有抗衰防老的作用。中医认为,人的衰老与人体的阴阳失衡、气血失调与脾肾的亏损有关,因此平衡阴阳,协调气血,补肾健脾是抗衰防老的关键所在,药膳食疗也不例外。现介绍几款实用有效的药膳,供读者选用。
  松麦鱼米
  原料:青鱼肉200克,松子仁50克,麦冬20克。
  制作:青鱼背腹肉切成粒状用蛋清芡粉浆好,入油锅爆熟备用。松子选粒大而整者备用。麦冬选大小相同、透明而粒整形美者加温水入锅蒸熟。起油锅,油热时将鱼米倒入略炒后,加入松子和蒸熟麦冬同炒匀,加酒、少许姜末及适量盐、糖后,翻炒,加少许鲜汤煮片刻盛起即成。可作菜肴常吃。
  功效:健脾润肠,补肾滋阴,丽容美肤,养胃增纳。常食有益延年增寿。
责任编辑:zfyfly
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