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    五类人群应慎吃螃蟹!

    来源:新华网 作者:石 发布者:(责任编辑:高 时间:2009-01-15 11:32
    文章摘要: 五类人群应慎吃螃蟹!
     

      据江苏省人民医院营养科专家介绍,蟹属于高敏食物,即民间所说的“发物”。对于一些过敏人群,蟹肉通过肠壁进入人体循环,会诱发并加剧人体的过敏反应,引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘,严重者会引起过敏性休克。

      许多人吃螃蟹,爱用水煮。其实,这是不科学的。>>>>

      以下五类人群,吃蟹时必须谨慎:

      第一类:吃蟹有过敏史或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇,最好不要吃蟹;

      第二类:胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者,尽量少吃或不吃蟹,更不能以酒伴蟹开怀畅饮,以免加重病情或引起上述疾病的急性发作;

      第三类:腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹,因为蟹属寒性食物,蛋白质、脂肪含量高,不宜消化吸收,同时会加剧脾胃不适,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状;

      第四类:体质寒凉虚弱的孕妇不适合吃蟹,否则可能引起流产;

      第五类:婴幼儿不宜吃蟹,因为高蛋白会加重肝、肾负担。

    >>>>

    (责任编辑:高原)
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