芹菜藕片汤：

　　原料：鲜芹菜150克，鲜藕150克，花生油25克，精盐、香料各适量。

　　制作：

　　(1)将芹菜择洗干净，切成小段：鲜藕去皮，洗净，切片。

　　(2)将花生油倒入锅内烧热，再将芹菜、藕片倒入锅内炒片刻，加适量精盐、500克水炖煮，熟后放香油，分二、三次食用。

　　特点：清淡脆嫩。

　　保健功效：藕含淀粉、儿茶酚、过氧化物酶、游离氨基酸、蛋白质、粗纤维、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C等。生藕甘寒，能凉血止血。

　　除热清胃;熟藕甘温，能健脾开胃，益气补心。芹菜能调经止带、平肝清热、养神益力、祛风利湿。

　　此汤具有调经止血的作用。适用于防治因血热而出现的月经过多，心烦口燥等症。

　　参芪白莲杞枣汤：

　　原料：党参30克，黄芪30克，大枣15枚，白莲子(去芯)60克，枸杞子30克，冰糖适量。

　　制作：

　　(1)将党参、黄芪洗净，入锅.加适量水煮，取汁200毫升;

　　(2)将大枣、莲子、枸杞子洗净，与冰糖一起放入药汁中共煮，熟后即可食用。

　　特点：汤汁香甜。

　　保健功效：党参性味甘、平，有补中益气、养血补肺、生津止渴的作用;枸杞子能滋阴补血、益肝明目、补虚劳、强筋骨;莲子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及较多的淀粉和棉籽糖，有补脾养心、益肾涩精的效用;大枣补气升阳、益卫固表、补脾胃、调营卫、生津液。

　　此汤具有益气摄血的作用，适用于防治月经提前、量多色淡、食欲不振、乏力、神疲倦怠等症。

（实习编辑：杜亚楠）